María Soledad Díaz Gabutti defenderá su tesis para el Doctorado en Biología

Este trabajo de tesis fue diseñado para contribuir a la conservación y conocimiento del recurso vegetal Hedeoma mutliflora Benth, conocida como peperina o tomillo de las lomas mediante su caracterización genética y química, y la aplicación de biotécnicas  que permita su aprovechamiento en forma segura y sostenible.

El viernes 7 de junio de 2024 la Licenciada María Soledad Díaz Gabutti  defenderá su tesis doctoral que tiene como título "Propagación in vitro y caracterización genética y química de Hedeoma multiflora Benth",  con la dirección de la doctora Marcela Kurina Sanz y la codirección de la doctora Cynthia Magallanes Noguera.  La defensa para optar por el título de Doctora en Biología, de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia (F.Q.B.F-UNSL),  se desarrollará a partir de las 11 hs. ,en el Aula 44 de Posgrado de la Facultad, ubicada en el Bloque I del edificio del Rectorado de la Universidad Nacional de San Luis.

María Soledad Díaz Gabutti, es Licenciada en Biología Molecular de la Facultad de Química Bioquímica y Farmacia (FQByF-UNSL). Alumna regular del Doctorado en Biología de la FQByF-UNSL. Becaria Doctoral CONICET. Docente de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias (FICA-UNSL). Integrante de los proyectos de investigación: “Biocatálisis y Química Verde. Diseño de bioprocesos y obtención de bioproductos” (FQByF-UNSL) y “Uso de herramientas biotecnológicas y geotecnológicas para la caracterización y propagación de la flora nativa de San Luis” (FICA-UNSL).

El Grupo de Química Bioorgánica y Biotecnología del INTEQUI (Instituto de Investigaciones en Tecnología Química) aplica métodos de la química bioorgánica, como reacciones de síntesis orgánica verde, técnicas de extracción, despolimerización y purificación de compuestos orgánicos, análisis y separación de enantiómeros y espectrometrías de alta complejidad como RMN y EM. Emplea métodos microbiológicos, bioquímicos y de biología molecular con especial énfasis en la implementación de reacciones biocatalizadas y cultivos celulares, sumamos análisis proteómicos para estudiar la capacidad homeostática de los organismos y las herramientas metabólicas que se ponen en juego la biosíntesis y transformaciones de los compuestos de interés.

Resumen de divulgación

Las Plantas Aromáticas y Medicinales (PAMs) son utilizadas desde la antigüedad con fines terapéuticos, aromáticos y culinarios. Estas especies poseen aromas y/o sabores particulares determinados por su composición química variada y diversa que, a su vez, les confieren gran importancia para las industrias farmacéuticas, cosmética y alimentaria.

La región de la Sierra de los Comechingones o Sierras Grandes (San Luis) se caracteriza por ser una zona rica en flora aromática. Entre las PAMs nativas más características se encuentra Hedeoma mutliflora Benth, conocida como peperina o tomillo de las lomas. Esta especie se encuentra bajo situación de emergencia debido a su uso etnofarmacológico y alimenticio indiscriminado y a la expansión de la frontera agrícola y urbana.

Este trabajo de tesis fue diseñado para contribuir a la conservación y conocimiento de este recurso vegetal mediante su caracterización genética y química, y la aplicación de biotécnicas para domesticar y desarrollar germoplasma in vitro que permita su aprovechamiento en forma segura y sostenible.

Resumen académico-científico

Hedeoma multiflora Benth. es una planta perenne aromática y medicinal comúnmente conocida como "peperina de las lomas", nativa de América templada y que se encuentra principalmente en las sierras centrales del país, en San Luis y Córdoba.

Se le atribuyen propiedades aromatizantes, digestivas, analgésicas, antioxidantes y citotóxicas. Debido a sus numerosos usos, esta planta enfrenta una gran presión y se encuentra amenazada. El objetivo general del presente trabajo fue propender el uso racional y sustentable de los recursos genéticos nativos de la especie, por medio de su caracterización genética y química y de la aplicación de biotécnicas para domesticar y desarrollar germoplasma nativo in vitro.

Se logró establecer una metodología de propagación a través de organogénesis directa sin el agregado de fitorreguladores exógenos, con la cual se obtuvo una alta tasa de multiplicación in vitro, observándose además que el proceso de organogénesis incrementa algunos parámetros morfológicos en comparación con especímenes de tres poblaciones silvestres.

Se estableció un protocolo de extracción de metabolitos especializados representativo del volatiloma emitido por la planta y se estudiaron los perfiles de compuestos volátiles de dos líneas de vitroplantas y tres poblaciones silvestres de H. multiflora en dos épocas del año. Las plantas in vitro fueron capaces de producir y acumular los mismos metabolitos volátiles especializados que las plantas silvestres, aunque en menores proporciones. Todas las poblaciones ensayadas, presentaron los mismos compuestos mayoritarios, entre los cuales pulegona, isopulegona, mentona e isomentona fueron seleccionados como quimiomarcadores.

Se logró establecer un protocolo eficiente de extracción de ADNg para esta especie vegetal y se obtuvieron por primera vez secuencias genéticas de esta planta nativa mediante secuenciamiento de NGS, pudiéndose identificar regiones SSR que permitieron diseñar cebadores específicos para la especie. Se determinó que no existen diferencias genéticas significativas entre las plantas silvestres y las propagadas in vitro.

Se espera que el presente proyecto contribuya a la multiplicación de quimiotipos en programas de mejoramiento genético, conservación y domesticación de germoplasma nativo de la especie en estudio.

Jurado 

• Dra. Melina Talano. Investigador Independiente CONICET. Profesora Asociada Universidad Nacional de Río Cuarto.
• Dra. Laura Mascotti. Investigadora Adjunta CONICET.  IHEM, Mendoza
• Dr. Maximiliano Juri Ayub. Investigador Independiente CONICET. Profesor Adjunto FQByF, Universidad Nacional de San Luis.