La defensa del trabajo final es para optar por el título de Licenciada en Biotecnología de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia de la Universidad Nacional de San Luis.
La defensa del Trabajo Final, se desarrollará a partir de las 15 hs. en el Aula 44 de Posgrado de la facultad, ubicada en el Bloque I de la Universidad Nacional de San Luis.
Resumen de divulgación
El interés en los bioproductos derivados de plantas, especialmente del Cannabis sativa L., está creciendo rápidamente debido a los múltiples beneficios terapéuticos, nutricionales y tecnológicos que ofrecen. Entre estos compuestos, los fitocannabinoides, como el Δ9-tetrahidrocannabinol (THC) y el cannabidiol (CBD), son algunos de los más demandados por sus efectos farmacológicos. Además, los terpenos, que son responsables del aroma y sabor del cannabis, también tienen aplicaciones terapéuticas y se utilizan en productos de aromaterapia y cosmética.
En este estudio, se llevó a cabo la optimización de metodologías de extracción con el fin de lograr un aprovechamiento integral de la biomasa de cannabis. Se evaluó la factibilidad de emplear técnicas para la obtención de aceites esenciales, así como extractos concentrados en fitocannabinoides y CBD de elevada pureza, utilizando flores femeninas de un germoplasma nacional de C. sativa L. con quimiotipo III.
Resumen académico-científico
La presente investigación se centró en el establecimiento de una estrategia tecnológica destinada a la obtención de diversos bioproductos a partir de una genética nacional de C. sativa. del quimiotipo III. Los resultados obtenidos demuestran la viabilidad de obtener compuestos ricos en metabolitos secundarios especializados, como fitocannabinoides ácidos y neutros, así como hidrocarburos mono y sesquiterpénicos y sus derivados oxigenados, mediante el uso de técnicas de extracción planificadas secuencialmente.
Paralelamente, el uso combinado de técnicas analíticas avanzadas, como la Resonancia Magnética Nuclear, la Cromatografía de Gases acoplada a Espectrometría de Masas, y la Cromatografía Líquida de Alta Performance, ha proporcionado una plataforma analítica integral para la caracterización estructural de cannabinoides, la identificación de compuestos volátiles, y la cuantificación de monoterpenos, sesquiterpenos y cannabinoides neutros y ácidos, contribuyendo así a una comprensión detallada de las variedades de cannabis y sus derivados.
Jurado
- Dra. Cynthia Magallanes Noguera
- Dra. Verónica Pérez Chaca.
- Dr. Eduardo Gutiérrez
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